The Hummus Bar


The Hummus Bar steht für eine Erweiterung der Hamburger Esskultur.

Was als kulinarischer Lieferdienst für die einsamen Tage im Lockdown begann, findet nun seine Premiere im ersten Popup im foodlab.

Spielerisch und authentisch erobert die Levante-Küche den Gaumen mit vielfältigen Gerichten aus den Ländern Libanon, Israel, Marokko, Jordanien, Türkei und Palästina.


Mezze-Spezialitäten, auch bekannt als „Social Food“, werden zeitgleich serviert und sind zum Teilen gedacht.

Hausgemachte original authentische Gerichte wie Taboulé, Falafel, Shawarma und Babaganoush treffen auf kreative Hummus-Kreationen wie z.B. Black Hummus oder Avocado Hummus. 

Lässig, gesund, aromatisch und überwiegend vegetarisch überzeugt The Hummus Bar aus einer Mischung von Tradition und Vision und lädt ein zum gemeinsamen Zelebrieren kulinarischer Vielfalt.


JETZT NEU IM HERBST / Winter 2022:

Vom 5. Oktober bis zum 21. Dezember 2022 bieten wir Euch einen Lunch wochentags (Mo-Fr) von 12 bis 15 Uhr an. Kommt vorbei im foodlab in der Überseeallee 10, 20457 Hamburg. Wir freuen uns auf Dich!


Hier findest Du die Business Lunch Karte

Unsere Highlights

THE HUMMUS EXPERIENCE BOX
Tasting 5er Pack je 200 Gramm Basic Hummus I Black Hummus I Golden Hummus I Pink Hummus I Green Hummus

21,00 €
THE MEZZE EXPERIENCE
THE MEZZE EXPERIENCE F0R 4 PER P.P. 25€

100,00 €

HUMMUS

BASIC HUMMUS
Kichererbsen und Tahini

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,00 € / 1 Kilogramm)

4,00 €
GREEN HUMMUS
Kichererbsen, Tahini, Petersilie, Avocado, Spinat und Oliven Öl

Inhalt: 0.25 Kilogramm (18,00 € / 1 Kilogramm)

4,50 €
BLACK HUMMUS
Kichererbsen, schwarzer Tahini und Schwarzkümmel, Beluga Linsen und Oliven Öl

Inhalt: 0.25 Kilogramm (20,00 € / 1 Kilogramm)

5,00 €
GOLDEN HUMMUS
Kichererbsen, Tahini, Kurkuma, Sweet Patatoe und Oliven Öl

Inhalt: 0.25 Kilogramm (18,00 € / 1 Kilogramm)

4,50 €
PINK HUMMUS
Kichererbsen, Tahini, Rote Beete, Joghurt, Olivenöl und Feta

Inhalt: 0.25 Kilogramm (18,00 € / 1 Kilogramm)

4,50 €

MEZZE

TABOULÉ
TABOULÉ

7,00 €
PATATA HARRAR
PATATA HARRAR

7,00 €
HARISSA CHICKPEAS
HARISSA CHICKPEAS

7,00 €
BAKED CAULI
BAKED CAULI

7,00 €
FALSE MUHAMMARA
FALSE MUHAMMARA

7,00 €
FATTOUSH SALAD
FATTOUSH SALAD

7,00 €

SIDE MEZZE

ZAATAR CHIPS
ZAATAR CHIPS

4,00 €
KABIS
KABIS

4,00 €
TARATOR
TARATOR

4,00 €

DESSERT

VEGAN BROWNIE
VEGAN BROWNIE W / SWEET & SALTY TAHINI TOPIC

4,50 €
BAKLAVA
BAKLAVA WITH ROSEWATER + CRUNCH

4,50 €