The Hummus Bar


The Hummus Bar steht für eine Erweiterung der Hamburger Esskultur.

Was als kulinarischer Lieferdienst für die einsamen Tage im Lockdown begann, findet nun seine Premiere im ersten Popup im foodlab.

Spielerisch und authentisch erobert die Levante-Küche den Gaumen mit vielfältigen Gerichten aus den Ländern Libanon, Israel, Marokko, Jordanien, Türkei und Palästina.


Mezze-Spezialitäten, auch bekannt als „Social Food“, werden zeitgleich serviert und sind zum Teilen gedacht.

Hausgemachte original authentische Gerichte wie Taboulé, Falafel, Shawarma und Babaganoush treffen auf kreative Hummus-Kreationen wie z.B. Black Hummus oder Avocado Hummus. 

Lässig, gesund, aromatisch und überwiegend vegetarisch überzeugt The Hummus Bar aus einer Mischung von Tradition und Vision und lädt ein zum gemeinsamen Zelebrieren kulinarischer Vielfalt.


JETZT NEU IM OKTOBER 2022:

Vom 5. Oktober bis zum 31. Oktober 2022 bieten wir Euch einen Lunch wochentags (Mo-Fr) von 12 bis 15 Uhr an. Kommt vorbei im foodlab in der Überseeallee 10, 20457 Hamburg. Wir freuen uns auf Dich!

THE HUMMUS RANBOW ( BOX 1 )
INFOS SOON

49,00 €

THE MEZZE EXPERIENCE ( BOX 2 )
INFOS SOON

49,00 €

WHOLE BAKED CAULIFLOWER SET ( BOX 3 )
INFOS SOON

49,00 €

DDT Red 2017
Ein typisch libanesischer Wein mit Charakter. Ein Wein mit minimalem Eingriff, ein echter Ausdruck des Bekaa-Tals, das Nebeneinander von reifen dunklen Früchten und einem lebendigen saftigen Kern spiegelt die heißen, trockenen Tage und kühlen Nächte des Tals wider.Rebsorten: Syrah (40%)Cabernet-Sauvignon (40%)Cinsault (15%)Carignan (5%)Weingut und Anbaugebiet: Domaine des Tourelles1050 Meter über dem Meeresspiegel in der Bekaa Valley, LibanonAlkoholgehalt: 11%Trinktemperatur: 16 - 20 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)

11,00 €

DDT White 2018
Fruchtiger Wein mit weicher Säure und einem Hauch von Süße. Dies ist kein sehr leichter Weißwein. Es verführt mit exotischen Früchten und floralen Aromen in der Nase, die sich am Gaumen mit einem saftigen und köstlichen Abgang durchsetzen.Rebsorten: Viognier (65%)Chardonnay (20%)Obeidi (10%)Muscat d’Alexandrie (5%)Weingut und Anbaugebiet: Domaine des Tourelles1050 Meter über dem Meeresspiegel in der Bekaa Valley, LibanonAlkoholgehalt: 13%Trinktemperatur: 8 - 10 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)

12,00 €